桜田ひより演じるラーメン大好きな謎の美人女子高生「小泉さん」が、ラーメンをひたすら食べて食べて食べまくる前代未聞のラーメンドラマ『ラーメン大好き小泉さん　二代目！』が2022年の新春に、満を持して帰ってくる！
2020年3月の放送から約2年ぶりの復活となる今作は、2020年春から現在にかけての“コロナ禍”が舞台となる。未曽有の事態の中、修学旅行や学園祭の中止など、青春を謳歌（おうか）したいのに我慢を強いられ続ける高校生たちの思いや、逆境の中で地道にラーメンを作り続けてくれるラーメン店の思い、そして、これまで当たり前だと思っていたことが当たり前でなくなる中で改めて気付く、おいしいラーメンを食せることへの喜びをポップにコミカルに描いていく。また、“飯テロ・ドラマ”ならぬ“ラーメンテロ・ドラマ”の今作において、なぜか小泉さんや中村美沙、高橋潤による迫力満点のガンアクションや殺陣が繰り広げられるのだが、その理由はぜひ放送を見てお確かめいただきたい！
リアルとフィクションが同居する独特の世界観が人気を博している『ラーメン大好き小泉さん　二代目！』。人気ラーメン店のうんちくを熱く語りながら、恍惚（こうこつ）の表情でラーメンを食べまくる主人公・小泉さん（こいずみさん）を演じるのは、桜田ひより。幼少期からさまざまな作品でキャリアを積み、今最も期待されている若手女優の一人である桜田が、再び小泉さんを演じることとなる。
そして今作でも、今後の日本のドラマ界をけん引するであろう同世代の女優陣の共演・続投が決定！小泉さんのクラスメートで、彼女をこよなく愛し追い求める大澤悠（おおさわ・ゆう）を演じるのは井頭愛海。ツインテールがトレードマークの自称“学校一の美少女”・中村美沙（なかむら・みさ）を演じるのは、田鍋梨々花。クラスの真面目な委員長として個性的なメンバーをまとめる高橋潤（たかはし・じゅん）を演じるのは井本彩花。
さらに、人気急上昇中の若手注目株・小宮璃央が、今作のキーパーソンでもある隼人（はやと）役で出演することが決定！隼人は、ミュージシャンを目指して日々路上ライブを行っている青年。ある日、たびたび路上ライブを聴きに訪れていた美沙に隼人が「つきあってほしい」と告げたところから、まさかのラブコメディー展開も動き出すことに！
もちろん今作にも、実在する人気有名ラーメン店が多数登場！老舗の名店から最新の行列店まで、今ラーメン界で最も熱い人気有名店たちがそろい踏み。見ればラーメンが食べたくなること間違いなしの今作に乞うご期待！