播出2001年10月01日敬请关注！
简介：ほんまもん総集編 「入門の巻」 「修行の巻」 「奮闘の巻」 「自立の巻」 高校時代、お転婆だった木葉は祖母・フジ（小林千登勢）が父・山中一路（根津甚八）が料理した鮎のほぐし身と茶粥を美味しそうに食べて幸せそうに息を引き取る姿を目の当たりに。 この姿に、食が人を幸せにする力を知った木葉は料理人を目指し高校卒業後大阪へ。そこで待っていたのは厳しい修行と挫折・困難・そして克服の日々だった。 そんな中、木葉は精進料理に出会い、そこで真の料理の心を学んでいく。…